Menu
- Quy cách: 100 gam
Thông tin sản phẩm
1.
Tên sản phẩm: Xốt ướp chả nướng - Grilled Pork Sausage Marinade
-
Sologan:
Chuẩn vị truyền thống
-
Khối
lượng tịnh: 3,5 kg / net weight 3,5 kg
2.
Thành phần:
Đường 17%, dầu hào 15%, nước 15%, mạch
nha 14%, nước mắm cá cơm 13%, hỗn hợp dầu thơm ( dầu đậu nành 90%, chiết xuất củ
xả 6%, chiết xuất hành 4%) 10%, muối tinh 8%, tiêu đen 3,5%, chất điều vị
(621,627,631) 3%, tinh bột bắp 1%, caramel tự nhiên 0,2%, màu ớt parika 0,12%, chất làm dày Xanthan gum
0,1%, chất bảo quản INS 200 0,08%
3.
Công dụng sản phẩm: Dùng tẩm ướp cho các món: Thịt
nướng, chả nướng, chả viên, chả lá lốt, sườn nướng …
4. Hướng dẫn sử dụng: Thịt lợn thái miếng vừa ăn, ướp 1 kg thịt lợn với 100g nước sốt, trộn đều
để ngấm trong tủ lạnh từ 2h – 48h. Nướng chín thịt trên than hồng là được.
5. Hướng
dẫn bảo quản: bảo quản nơi khô
ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Gói kín sau khi mở và bảo quản
tủ mát, sử dụng trong 7 – 10 ngày sau khi mởi gói.
6.
Thông tin cảnh báo: không sử dụng sản
phẩm đã hết hạn, sản phẩm có màu sắc và mùi vị khác lạ.
7.
Giá
trị dinh dưỡng cho 100 g
|
Năng
lượng/Energy |
164
Kcal |
Đường/
Total Sugars |
16,5
g |
|
Chất
đạm/Protein |
2
g |
Carbohydrat
|
22,6
g |
|
Chất
béo/Total Fat |
7,3
g |
Natri
/ Sodium |
3124
mg |
8. Ngày
sản xuất:
9.
Hạn
sử dụng:
10. Xuất sứ hàng
hoá: Sản xuất tại Việt Nam – Made in Viet Nam
11.
Sản
xuất bởi:
-
Công ty TNHH THỰC PHẨM HXC
-
Đ/C:
Số 109 đường Liên Xã, T. Nhuế, X. Kim Chung, H. Đông Anh, TP. Hà Nội
12. Thông
tin sản phẩm
|
- Webside: https://thucphamhxc.com
- Email: thucphamhxc@gmail.com ĐT: (+84) 0243 952 0458
|
-
Số TCB – 51/HXC/2024 -
ISO
22000:2018 - TQC.03.2698.3 -
HACCP:230830.FMS.CN23.01
|
-
Mã vạch sản phẩm: 8 936108 86392x
Quy trình
|
Tên sản phẩm |
Xốt ướp chả nướng |
|
Mô tả |
Xốt ướp chả nướng:
nước sốt được nấu chín, dạng sánh đặc, màu nâu đỏ, có mùi thơm đặc trưng, đầy
đủ gia vị hoàn chỉnh dùng tẩm ướp cho các loại thịt nướng đặc biệt là thịt lợn
nướng |
|
Thiết bị / dụng
cụ |
1.
Dụng
cụ sản xuất, thùng chứa đựng làm bằng thép không rỉ 304. 2.
Máy
xay, máy ép, máy nghiền có phần tiếp xúc thực phẩm bằng thép không rỉ 304. Nồi nấu 3 lớp sử dụng bằng
điện 380v, làm bằng thép không rỉ 304 3.
Dây
truyền đóng gói tự động, máy đóng gói tự động có bồn chứa làm bằng thép không
rỉ 304, ống dẫn bằng nhựa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm |
|
1.
Nhập
nguyên liệu |
-
Nguyên
liệu đầy đủ hợp đồng, hoá đơn, chứng từ đảm bảo tiêu chuẩn -
Nhập
kho nguyên liệu, bảo quản theo quy định đối với từng loại nguyên liệu |
|
2.
Chiết
biến gia vị |
- Chiết xuất
hành củ: sử dụng tinh dầu củ hành - Chiết xuất củ
Sẩ: sử dụng tinh dầu củ xả. |
|
3.
Nấu
nước xốt ướp chả nướng |
-
Cân
các loại nguyên liệu theo tỷ lệ, cho vào nồi nấu lần lượt, trộn đều nguyên liệu.
Nấu chín nguyên liệu. -
Nước
sốt sôi và đạt nhiệt độ độ 103°C - 108°C và hoà tan gia vị là được -
Khuấy
đều liên tục cho thành phẩm giảm nhiệt độ trong 20 phút, sau đó cho thành phẩm
ra ngoài |
|
4.
Thành
phẩm |
Nước xốt sau
khi nấu chín, cho ra thùng chứa và chuyển phòng sạch và tiếp tục khuấy đều
cho nguội nước xốt. Chuyển thành phẩm
sang phòng chờ đóng gói theo quy trình |
|
5.
Đóng
gói |
Nước cốt được
đóng gói 100 g, chai 1 kg, can 3,5 kg. Theo đơn đặt hàng |
|
6.
Bảo
quản |
Sản phẩm đóng
thùng carton, và chuyển kho bảo quản ở nhiệt độ phòng. |
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Xốt ướp chả nướng - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công Ty TNHH THỰC PHẨM HXC
Địa chỉ: Số 109, Đường Liên Xã , thôn Nhuế, Xã Thiên Lộc, Thành phố Hà Nội
Số điện thoại: 0983584616
Website: http://botchiengagion.com
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
.jpg)
Top