- Quy cách: Hộp 30

Thông tin sản phẩm

Thông tin sản phẩm
Trứng Gà Ta Hộp 30 quả 
1. Nguồn gốc sản phẩm
- Sản xuất tại: Công ty TNHH Thương Mại Green Fresh
- Địa chỉ:Thôn 7 - Xã Hát Môn - Thành phố Hà Nội
2. Hạn sử dụng và trọng lượng của sản phẩm

- Hạn sử dụng

15 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ thường

30 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản nhiệt độ từ 7°C đến 10°C 

- Trọng lượng: 45gram -  50gram / quả
3. Công dụng của sản phẩm
Sản phẩm được dùng làm chế biến thực phẩm bữa ăn hàng ngày, ngoài ra, sản phẩm còn là nguyên liệu để sản xuất các loại  bánh kẹo và thực phẩm khác
4. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
- Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm có thể chiên, luộc, hấp.. và chế biến.
- Hướng dẫn bảo quản: bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ mát bình thường.
5. Trang trại chăn nuôi
Trang trại liên kết Green Fresh- Dương Thị Thúy Hạnh
- Địa chỉ: Xóm 9, Thôn Văn Quang, Xã Kiều Phú, Thành Phố Hà Nội
- Diện tích: 700 m2
- Tổng số đàn: 8.000 con
6. Nơi xử lý đóng gói
- Công Ty TNHH Thương Mại Green Fresh.
- Địa chỉ: Thôn 7 - Xã Hát Môn - Thành phố Hà Nội

Quy trình

QUY TRÌNH  XỬ LÝ TRỨNG

Dây chuyền sử lý và phân loại trứng )

 1. Nhập kho / Phân lô

     Trứng từ trại nuôi liên kết hay từ các nhà cung cấp đạt chuẩn khi đến nhà máy sẽ được Bộ phận QA tiến hành kiểm tra : Cảm quan / Chỉ sô YI .

Bộ phận Kho nguyên liệu nhập kho và phân lô theo quy tắc FIFO Vào trước xuất trước vào sau xuất sau 24 giờ )

2.Vệ sinh trứng

    Trứng từ Kho nguyên liệu qua khâu vệ sinh  trứng và sẽ được 01 tay rô bốt xoay và xếp trứng lên hệ thống dây chuyền sử lý trứng.

3.Khử khuẩn bằng tia UV

     Trong quá trình đươc xoay trên dây chuyền trứng được chiếu tia UV (Tia cực tím (Tia cực tím có thể khử khuẩn vì tác dụng rất mạnh trên Nucleo Protein của vi khuẩn, nó có thể làm biến dạng hoặc giết chết vi khuẩn. Hiệu lực tiệt khuẩn của tia cực tím không những tuỳ thuộc mật độ, thời gian chiếu tia, điều kiện môi trường mà còn tùy thuộc vào sức chịu đựng của vi khuẩn. Ngoài ra do tác dụng của tia cực tím, không khí có thể sinh ra ôzôn cũng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn) Khả năng diệt khuẩn  lên đến 99.9 % bề mặt vỏ trứng .

4.Soi trứng

Công nhân chuyên môn sẽ soi trứng để loại bỏ trứng lệch lòng , trứng máu , trứng có trống v.v…

5.Cân phân loại

Trứng được cân từng quả qua hệ thống cân  để được phân loại và chuyển đến các công đoạn đóng gói tùy theo 

6.Đóng gói

Sau Khi cân trứng sẽ được phân ra từng lean trứng được đóng hộp hay đặt vào vỉ đựng trứng.

Câu chuyện sản phẩm

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm