- Quy cách: Đóng túi PE hút chân không

Thông tin sản phẩm

Vinabeef là thương hiệu thịt bò mát chuẩn Nhật Bản thuộc Công ty TNHH Chăn Nuôi Việt Nhật (JVL) – liên doanh giữa Vinamilk và Tập đoàn Sojitz. Thương hiệu này nổi tiếng với các dòng sản phẩm thịt bò mát không cần cấp đông sâu, giữ độ tươi ngon bằng công nghệ đóng gói hiện đại.

Quy trình

* Sản xuất khép kín "4 trong 1": Mọi công đoạn từ chăn nuôi, phối giống, giết mổ tự động đến phân phối đều diễn ra tại tổ hợp siêu nhà máy hiện đại đạt chứng nhận HACCP.

* Kiểm soát từ "gia phả": Khách hàng dễ dàng quét mã QR trực tiếp trên nhãn để kiểm tra lịch sử sức khỏe, thức ăn và ngày đóng gói của từng khay thịt, đảm bảo tính minh bạch từ trang trại đến bàn ăn.

Câu chuyện sản phẩm

Câu chuyện đáng nhớ nhất của thương hiệu Vinabeef chính là hành trình hiện thực hóa "Giấc mơ thịt bò Việt" thông qua cái bắt tay lịch sử trị giá 500 triệu USD giữa hai "ông lớn" đại diện cho hai quốc gia: Vinamilk (Việt Nam) và Tập đoàn Sojitz (Nhật Bản).

Dưới đây là những lát cắt đáng nhớ tạo nên câu chuyện thương hiệu đầy cảm hứng này:

1. Cái Bắt Tay Lịch Sử Chứng Kiến Bởi Thủ Tướng Dự án được phôi thai từ một Bản ghi nhớ (MOU) có giá trị hợp tác lớn nhất được ký kết giữa doanh nghiệp hai nước tại Nhật Bản. Lễ ký kết diễn ra vào cuối năm 2021 dưới sự chứng kiến trực tiếp của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tại Hội nghị Xúc tiến đầu tư Việt Nam - Nhật Bản. Sự kiện khởi công tổ hợp nhà máy vào ngày 8/3 cũng trở thành cột mốc ngoại giao ý nghĩa, đánh dấu Kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

2. Ý Tưởng Lớn: Giải Quyết Nghịch Lý "Thịt Bò Ngoại"Câu chuyện kinh doanh của Vinabeef xuất phát từ một thực tế đầy trăn trở: Người Việt tiêu thụ một lượng thịt bò khổng lồ nhưng hơn 55% nguồn cung phải phụ thuộc hoàn toàn vào nhập khẩu. Đáng nói hơn, phần lớn bò ngoại được nhập theo dạng bò sống về vỗ béo rồi giết mổ tại các lò mổ truyền thống, rất khó kiểm soát dịch bệnh và chất lượng. Vinamilk và Sojitz quyết tâm bắt tay tạo ra chuỗi giá trị khép kín "4 trong 1" ngay tại Tam Đảo để chứng minh: Người Việt có thể tự nuôi và thưởng thức thịt bò chuẩn Nhật ngay trên đất Việt.

3. Quy Trình "Quản Lý Từ Gia Phả"Một câu chuyện thú vị khiến giới sành ăn kinh ngạc là quy trình quản lý thông tin của Vinabeef. Thay vì chỉ chăm sóc đơn thuần, mỗi chú bò tại đây đều được thiết lập một bản hồ sơ định danh chi tiết từ lúc sinh ra. Người tiêu dùng khi mua khay thịt tại các siêu thị lớn như LOTTE Mart chỉ cần quét mã QR là có thể nhìn thấy cả "gia phả", biết rõ bố mẹ chú bò là ai, lịch sử tiêm phòng, cho đến khẩu phần ăn ngũ cốc chính xác của ngày hôm đó.

4. Thay Đổi Thói Quen Ăn "Thịt Nóng" Của Người ViệtThách thức lớn nhất trong câu chuyện của Vinabeef là thay đổi tư duy tiêu dùng. Người Việt vốn chuộng "thịt nóng" (thịt vừa mổ xong bán ở chợ truyền thống). Vinabeef đã phải kiên trì làm truyền thông để định nghĩa lại khái niệm thịt mát chuẩn Aging (ủ chín sinh học) theo công nghệ Nhật Bản. Họ chứng minh cho người tiêu dùng thấy thịt mát 0–4°C không phải thịt đông lạnh, mà là trạng thái thịt đạt độ mềm mọng và giữ trọn dưỡng chất tốt nhất. 

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm