HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
NÔNG LÂM THỦY SẢN THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Sườn xào chua ngọt
- Quy cách: 1
Thông tin sản phẩm
I. QUY CÁCH- Hộp đựng: 400g
- HSD: trong ngày
- Bảo quản: tủ mát
II. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
1. Nguyên liệu
II. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
1. Nguyên liệu
- Sườn heo: 600-700gr
- 2 thìa nước mắm
- 3 thìa đường
- 3 thìa giấm
- 2 thìa tương cà
- 1 chút tiêu
- 1 chút bột nêm
- 1/2 bát con nước
- 2 củ hành khô
- 1 chút muối
- 1 ít hành lá
- Dầu ăn
2. Sơ chế
2. Sơ chế
Bước 1: Sơ chế sườn
- Khi mua sườn nên mua sườn non có xương nhỏ và nhiều thịt khi ăn miếng sườn sẽ mềm, không bị khô. Sau đó rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn, bỏ vào nồi nước lạnh luộc sơ qua hớt hết bọt trên bề mặt rồi đem rửa lại với nước.
Bước 2: Băm nhỏ tuổi tỏi, hành
- Bóc bỏ vỏ tỏi, hành khôdùng dao đập dập băm nhỏ.
- Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi làm cho dập - cách chế biến sườn xào chua ngọt ngon
- Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi làm cho dập — cách chế biến sườn xào chua ngọt ngon
- Cho vào bát đựng sườn, thêm chút mắm, gia vị hạt nêm và 1 chút tiêu vào đảo cho đều tay rồi ướp sườn trong khoảng 15–20p.
3. Chế biến
3. Chế biến
Bước 1: Chiên sườn
Bắt đầu phần chiên sườn, cho chảo lên bếp sau đó cho 1 ít dầu vào cho nóng dầu thì thả sườn vào chiên. Bạn cần chú ý chiên sườn cháy cạnh, không chiên quá lâu thịt sườn khi ăn sẽ bị khô. Khi miếng sườn đã vàng đều thì cho ra đĩa.
Bước 2: Pha nước sốt
Tiếp đến phần pha nước sốt, đây là phần cũng khá đặc trưng món sườn ngon dựa vào nhiều vào nước sốt. Các bạn phan nước sốt với phần trăm như sau: Đường 3 thìa cà phê, bột ngọt, bột canh, khoảng 2 thìa nước sạch, giấm gạo khoảng 4 thìa cà phê nếu như không có giấm bạn có thể thường dùng nước cốt chanh rồi trộn đều thành 1 hỗn hợp đặc sánh, nêm nếm lại cho đủ ăn tiếp nối cắt thêm vài lát ớt vào bát để nước sốt thêm vị hơi cay cay.
Bước 3: Đổ nước sốt vào sườn
Cho chảo lên bếp đổ sườn và bát nước sốt vừa pha, đổ nước sốt cho ngập sườn rồi đun sôi thỉnh thoảng đảo đều sườn để cho các mặt của miếng thịt ngấm cùng gia vị.
Đun nhỏ dại lửa xếp thịt được chín mềm và đun cho đến lúc nước gần cạn hơi sền sệt, miếng thịt chuyển sang màu cánh gián là được.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Chứng nhận & bản công bố sản phẩm
Phiếu kiểm nghiệm
Đối tác
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Đánh giá của bạn đã được gửi đi thành công và đang được kiểm duyệt.
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Sườn xào chua ngọt - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công ty Cổ phần Đầu tư An Hòa
Địa chỉ: NV9-28, Khu nhà ở cho CBCS Cục B42, B57 – Tổng cục 5 – Bộ công an, Xã Tân Triều, Huyện Thanh Trì, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam
Số điện thoại: 0855989988
Website: http://anhoajsc.vn/
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top