Thông tin sản phẩm

https://drive.google.com/file/d/1pi114NGEY4E1ABEjkewvhHtduszGE4EW/view?usp=sharing

Quy trình

Quy trình rau củ từ chọn giống đến sử dụng

1. Chọn giống

• Lựa chọn giống rau củ phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai và mùa vụ.
• Chọn hạt giống hoặc cây giống khỏe mạnh, sạch bệnh, có nguồn gốc rõ ràng.
• Ưu tiên giống có năng suất cao, chất lượng tốt và khả năng chống chịu sâu bệnh.

2. Chuẩn bị đất

• Làm đất tơi xốp, dọn sạch cỏ dại và tàn dư cây trồng.
• Lên luống và tạo hệ thống thoát nước phù hợp.
• Bón phân hữu cơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho đất.

3. Gieo trồng

• Gieo hạt hoặc trồng cây con đúng thời vụ.
• Đảm bảo khoảng cách và mật độ trồng phù hợp.
• Tưới nước để duy trì độ ẩm cần thiết cho cây.

4. Chăm sóc

• Tưới nước và bón phân theo từng giai đoạn sinh trưởng.
• Làm cỏ, vun gốc và xới đất khi cần thiết.
• Theo dõi sâu bệnh và áp dụng các biện pháp phòng trừ phù hợp, ưu tiên biện pháp an toàn.

5. Thu hoạch

• Thu hoạch khi rau củ đạt độ chín và kích thước thích hợp.
• Nên thu hoạch vào thời điểm mát trong ngày.
• Sử dụng dụng cụ sạch và thao tác nhẹ nhàng để tránh làm dập, trầy xước sản phẩm.

6. Sơ chế

• Loại bỏ đất, lá úa, phần hư hỏng và những sản phẩm không đạt yêu cầu.
• Rửa sạch nếu sản phẩm cần rửa.
• Để ráo hoặc làm khô bề mặt trước khi đóng gói và bảo quản.

7. Phân loại và đóng gói

• Phân loại rau củ theo kích thước, màu sắc, độ chín và chất lượng.
• Đóng gói bằng bao bì sạch, phù hợp với từng loại sản phẩm.
• Bao bì giúp bảo vệ rau củ khỏi bụi bẩn, va đập và mất nước quá mức.

8. Bảo quản

• Bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với từng loại rau củ.
• Một số loại cần bảo quản lạnh, trong khi một số loại không thích hợp với nhiệt độ quá thấp.
• Kiểm tra thường xuyên và loại bỏ sản phẩm bị hư hỏng.

9. Vận chuyển

• Sử dụng phương tiện vận chuyển sạch và phù hợp với từng loại rau củ.
• Xếp hàng nhẹ nhàng, tránh va đập và đè nén.
• Duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp trong quá trình vận chuyển.
• Hạn chế thời gian vận chuyển để giữ rau củ tươi ngon.

10. Tiêu thụ

• Rau củ được đưa đến chợ, siêu thị, cửa hàng hoặc các cơ sở chế biến.
• Đảm bảo sản phẩm vẫn đạt yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.

11. Sử dụng

• Rửa sạch rau củ dưới nước sạch trước khi sử dụng.
• Gọt, cắt và sơ chế tùy theo từng loại.
• Có thể ăn sống đối với những loại phù hợp hoặc chế biến bằng cách luộc, hấp, xào, nấu, làm salad...
• Phần chưa sử dụng cần được bảo quản đúng cách để giữ chất lượng và hạn chế hư hỏng.

Câu chuyện sản phẩm

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM RAU, CỦ, QUẢ – THỦY HỮU NGUYÊN

Mỗi sản phẩm rau, củ, quả Thủy Hữu Nguyên là kết quả của một hành trình từ lựa chọn nguồn giống, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch đến sơ chế, phân loại, đóng gói, bảo quản và vận chuyển.

Rau, củ, quả là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất có lợi cho cơ thể, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe và xây dựng chế độ ăn uống cân bằng. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn có ý nghĩa quan trọng đối với mỗi bữa ăn.

Thủy Hữu Nguyên chú trọng kiểm soát nguồn nguyên liệu và từng công đoạn nhằm giữ độ tươi ngon, chất lượng và an toàn thực phẩm, đưa sản phẩm đến các gia đình, trường học, bếp ăn và người tiêu dùng.

Định hướng phát triển

Nâng cao chất lượng – kiểm soát nguồn gốc – phát triển nguồn thực phẩm an toàn – mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu uy tín, bền vững.

Thông điệp

“Tận tâm từ nguồn nguyên liệu – An tâm trong từng bữa ăn.”

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm