- Tên các cơ sở sản xuất theo chuỗi sản phẩm:
+ Hộ sản xuất kinh doanh: ông Nguyễn Văn Thiện
• Địa chỉ: xã Mỹ Phương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Cạn
+ Cơ sở chế biến và kinh doanh Hương rừng Bắc Kạn
• tổ 16, phường Sông Cầu, TP Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn
- Cơ sở sản xuất Miến Dong Nhất Thiện là 1 trong 14 cơ sở được công nhận nhãn hiệu tập thể “Miến Dong Bắc Kạn” , đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường
- Miến Dong Nhất Thiện nổi tiếng ngon nhất ở Ba Bể
- Miến Dong Nhất Thiện là sản phẩm dựa trên bề dày kinh nghiệm sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để có được sợi miến nhỏ, trong, dai dòn, thơm ngon, không bị nát…
- Miến Dong Nhất Thiện không sử dụng hóa chất tẩy rửa và pha trộn mà làm hoàn toàn tự nhiên bằng củ Dong Riềng và nước sạch
- Ở Bắc Kạn có ba cơ sở sản xuất chính là Na Rì, Ba Bể, Tân Sơn, nhưng vẫn được ưa chuộng và người dân tin dùng và bình chọn là Miến Dong Nhất Thiện - Ba Bể
- Nguyên liệu: Bột củ dong riềng được trồng trọt và chế biến tại miền núi huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn
- Sử dụng: Chế biến các món ăn với rau, gia vị, các loại thịt, cá, hải sản
+ Nấu canh: Trước khi nấu, ngâm miến trong nước ấm 3-5 phút. Khi nấu để canh sôi 3 phút cho sợi miến không bị cứng. Sợi miến có thể nấu 2-3 lần vẫn không bị nát.
+ Xào miến: Trước khi xào ngâm miến vào nước sôi cho sợi miến mềm rồi tiến hành xào như các món xào khác
- Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát
- Hạn dùng: 18 tháng
- Ngày sản xuất: Xem trên bao bì
- Giá bán:
+ Gói 500g: 60.000đ
+ Gói 200g: 25.000đ