Menu
- Quy cách: 85 gam
Thông tin sản phẩm
1.
Tên sản phẩm: Gia vị gà ủ muối hoa tiêu
- Sologan: Tinh hoa ẩm thực Việt
1. Thành
phần:
Muối 42,5%, đường 18%, chất điều vị (621, 627, 631) 12%,
hỗn hợp gia vị thơm (hoa hồi, tiểu hồi, quế chi, đinh hương, lá nguyệt quế) 12%,
hỗn hợp gia vị (gừng, xả) 5,5%, hoa tiêu (xanh, đỏ) 4,5%, ớt bột 2,5%, tiêu đen
2,5%, hỗn hợp phụ gia thực phẩm (muối đỏ SSS, phụ gia giòn dai S1000A) 0,47%,
hương gà 0,02%, màu thực phẩm 0,01%
Ingredients:
Salt 42.5%, sugar 18%, flavor enhancer (621, 627, 631) 12%, aromatic spice
mixture (star anise, Foeniculum vulgare,
cinnamon, cloves, bay leaves) 12%, mixed spices (ginger, lemongrass roots)
5.5%, Sichuan pepper (green, red) 4.5%, chili powder 2.5%, black pepper 2.5%,
food additive mixture (red salt SSS, crunchy additive S1000A) 0.47%, chicken
flavor 0.02%, food color 0.01%
2.
Công dụng sản phẩm: gia vị dùng tẩm ướp và chế biến món ăn
3. Hướng
dẫn sử dụng: làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu
-
Tẩm ướp: ướp gói gia vị 85 g với 2 kg thịt gà. Dùng ướp trực tiếp
lên thịt gà hoặc hoà gia vị với 1 lít nước sau đó cho gà vào ngâm (để ngấm từ 4
– 48h trong tủ lạnh)
- Marinate: marinate 85g seasoning packet with 2kg
of chicken. Use marinade directly on chicken or mix spices with 1 liter of
water then put chicken in to soak (let soak for 4 - 48 hours in the
refrigerator).
-
Làm chín: Thịt gà đã tẩm ướp cho vào luộc chín hoặc hấp chín là được.
-
Cooking: The marinated chicken is boiled or steamed until done
4. Hướng
dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô
ráo, thoáng mát.
Storage instructions: Store in a cool,
dry place.
5.
Thông
tin cảnh báo: không sử dụng sản
phẩm hết hạn, sản phẩm có màu sắc và mùi vị khác lạ.
Warning information: Do not use expired products or products with unusual
colors and flavors
6.
Giá
trị dinh dưỡng trong 100 g / Nutritional value in 100 g
|
Năng lượng / Energy |
73,9 Kcal |
Đường / Total Sugars |
11,3
g |
|
chất
đạm/ Protein |
2,35 g |
Carbohydrat |
14,9
g |
|
chất
béo / Total Fat |
0,5 g |
Natri / Sodium |
26200
mg |
7. Ngày sản xuất:
8. Hạn sử dụng:
9. Xuất sứ hàng hoá: Sản xuất tại Việt Nam / made in
Vietnam
10. Sản xuất bởi: Công ty TNHH THỰC PHẨM
HXC
Đ/C:
Số 109 đường Liên Xã, Thôn Nhuế, Xã Kim Chung, Huyện Đông Anh, Thành phố Hà Nội
|
- Webside: https://thucphamhxc.com
- Email: thucphamhxc@gmail.com ĐT: (+84) 0243 952 0458 |
- Số TCB - 57/HXC/2024 -
ISO
22000:2018 - TQC.03.2698.3 -
HACCP:230830.FMS.CN23.01 |
-
Mã vạch sản phẩm: 8 936108 864010
Quy trình
|
Tên sản phẩm |
Gia vị gà ủ muối
hoa tiêu |
|
Mô tả sản phẩm |
Gia Vị Gà Ủ Muối
Hoa Tiêu là gia vị tẩm ướp, có dạng hạt nhỏ, màu vàng sậm, mùi thơm đặc
trưng, gia vị được phối trộn hoàn chỉnh từ các loại gia vị và thảo mộc, dùng
tẩm ướp cho chế biến món ăn. |
|
Thiết bị / dụng
cụ |
1.
Máy
rang nguyên liệu chạy bằng điện 380 v 2.
Máy
nghiền có phần tiếp xúc thực phẩm làm bằng thép không rỉ 304 3.
Máy
trộn gia vị được làm bằng inox 304 4.
Máy
sấy có khay chứa và phần tiếp xúc làm bằng thep không rỉ 304 5.
Thùng
chứa gia vị, dụng cụ sản xuất được làm bằng thép không rỉ 304 6.
Máy
đóng gói định lượng có phần tiếp xúc thực phẩm làm bằng thép không rỉ 304. |
|
1.
Nhập
nguyên liệu |
Bột, gia vị được
nhập theo tiêu chuẩn từng loại, với đầy đủ hoá đơn, chứng từ, nhãn mác theo
quy định. |
|
2.
Chế
biến |
- Hoa hồi, ớt
khô, thảo quả, gừng, quế, lá thơm: xay vỡ có kích thước từ 1 – 3 mm theo yêu
cầu sản xuất. - tiêu hạt trắng
rang chín bằng máy, đổ ra khay để nguội và xay vỡ có kích thước từ 1 – 3 mm
theo yêu cầu sản xuất. |
|
3.
phối
trộn thành phẩm |
- Cho tất cả
nguyên liệu: muối, đường, bột ngọt, hoa hồi, thảo quả, quế, hoa tiêu, tiêu
đen … theo tỷ lệ, cho vào trộn đều trong 30 – 40 phút theo quy trình sản xuất - Đổ Gia vị thành phẩm vào thùng chứa, chuyển sang phòng
sấy |
|
4.
sấy
khô thành phẩm |
- Cho Gia Vị Gà
Ủ Muối thành phẩm lên khay chứa, dàn đều khay chứa và cho vào sấy khô ở nhiệt
độ 50°C trong 6h. - Gia vị thành
phẩm sau khi sấy, cho vào thùng chứa và đậy nắp kín, chuyển sang đóng gói |
|
5.
Đóng
gói định lượng |
- Gia Vị Gà Ủ
Muối thành phẩm được đóng gói thành phẩm theo định lượng 85 g, 400 g… và theo
yêu cầu của khách hàng |
|
6.
Bảo
quản |
- Sản phẩm sau
khi đóng gói, chuyển đóng thùng carton và bảo quản ở nhiệt độ phòng. |
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Gia Vị Gà ủ muối Hoa tiêu - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công Ty TNHH THỰC PHẨM HXC
Địa chỉ: Số 109, Đường Liên Xã , thôn Nhuế, Xã Thiên Lộc, Thành phố Hà Nội
Số điện thoại: 0983584616
Website: http://botchiengagion.com
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
.jpg)
Top