- Quy cách: Cá ba sa phi lê

Thông tin sản phẩm

Cá basa phi lê là phần thịt nạc được lóc ra từ dọc thân cá basa, đã loại bỏ hoàn toàn đầu, xương và nội tạng. Đây là loại thực phẩm rất được ưa chuộng nhờ tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng

Quy trình

-  Tiếp nhận nguyên liệu: Cá được chọn lọc kỹ về kích cỡ, độ tươi và không có mầm bệnh.

- Cắt tiết và Rửa 1: Cá được cắt hầu để lấy hết máu, giúp thịt cá trắng và không bị tanh

- Phi lê: Công nhân lành nghề dùng dao tách phần thịt nạc dọc theo xương sống cá

- Lạng da: Phần da được tách ra bằng máy hoặc thủ công, để lại miếng thịt nạc hoàn toàn.

Câu chuyện sản phẩm

"Thịt trắng - Sức khỏe vàng":

• Ít béo, giàu Protein, đặc biệt là chứa nhiều Omega-3, 6, 9 tốt cho tim mạch và trí não.
• Đây là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho các loại thịt đỏ, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh (Healthy Eating) của thế giới hiện đại.

Cá basa phi lê – Tinh hoa từ dòng sông, trọn vị cho sức khỏe

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm